Assistant Head Chef

PT Giri Karya · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 14.000.000 – Rp 24.000.000 per month

PT Giri Karya sedang mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan tinggi, dan meningkatkan kreativitas dalam menu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim masak dan memastikan semua tugas dapur berjalan dengan lancar.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.

Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

Berkoordinasi dengan manajer untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.

Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan tim.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada target.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang multikultural.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan untuk mengelola tim masak</li><li>Kemampuan untuk membuat menu yang inovatif</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku</li><li>Kemampuan untuk melakukan inspeksi harian</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim masak</li><li>Kemampuan untuk berkoordinasi dengan manajer</li><li>Kemampuan untuk mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan makanan</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang